過去数年間で、グラフェン酸化物膜は主に海水淡水化と染料分離に使用されてきました。ただし、膜には食品業界など、幅広い用途があります。
Shinshu大学のグローバル水生イノベーションセンターの研究チームは、牛乳中のグラフェン酸化物膜の適用を研究しています。この種の膜は通常、密な汚れ層を形成します（炭素、ポリマー膜上の「乳糖を含まない牛乳用のグラフェン酸化物膜」）。
乳糖と水によって浸透したグラフェン酸化物膜を閉じます。牛乳に脂肪、タンパク質、高分子を残します。
酸化グラフェン膜には多孔質のファウリング層を生成するという利点があるため、市販のポリマー膜よりもろ過性能を維持できます。グラフェン酸化物膜のユニークな化学と層状構造により、脂肪、タンパク質、いくつかのミネラルを撃退しながら、乳糖と水の浸透を強化することができます。したがって、牛乳の質感、風味、栄養価は、市販のポリマーフィルムと比較してよりよく保存できます。
多孔質ファウリング層と酸化グラフェン膜のユニークな層状構造により、ラクトースとラクトース透過流束の濃度は、市販のナノフィルトレーション膜の濃度よりもはるかに高くなっています。酸化グラフェン膜として1μmの細孔サイズの支持膜を使用することにより、不可逆的な汚染が改善されます。これにより、多孔質のファウリング層が形成され、牛乳がろ過した後に水流の回収率が高くなります。
この優れたアンチフォーリングパフォーマンスと乳糖に対する高い選択性を強調したこの先駆的な作業は、食品産業、特に酪農産業における酸化グラフェン膜の適用を示しています。この方法は、他の成分を保持しながら、飲み物から砂糖を除去する大きな可能性を保持し、栄養価を高めます。
有機豊富な溶液（牛乳など）の高いアンチフォーリング特性により、他のアプリケーション（廃水処理や医療用途など）にも理想的な選択肢があります。このグループは、酸化グラフェンフィルムの適用を引き続き検討する予定です。
この研究は、グループの以前の研究結果、すなわち、天然ナノテクノロジーにおける海水脱塩のための噴霧グラフェン酸化物膜（「効果的なNaClおよび酸化グラフェン酸化グラフェン/グラフェン層層の除去」）の作成に基づいています。膜は、5日間の手術後に安定したろ過性能を示しながら、グラフェンの数層を追加することにより、化学的安定性の向上を示します。さらに、スプレー堆積方法は、スケーラビリティの点で非常に有望です。
この優れたアンチフォーリングパフォーマンスと乳糖に対する高い選択性を強調したこの先駆的な作業は、食品産業、特に酪農産業における酸化グラフェン膜の適用を示しています。この方法は、他の成分を保持しながら、飲み物から砂糖を除去する大きな可能性を保持し、栄養価を高めます。
有機豊富な溶液（牛乳など）の高いアンチフォーリング特性により、他のアプリケーション（廃水処理や医療用途など）にも理想的な選択肢があります。このグループは、酸化グラフェンフィルムの適用を引き続き検討する予定です。
この研究は、グループの以前の研究結果、すなわち、天然ナノテクノロジーにおける海水脱塩のための噴霧グラフェン酸化物膜（「効果的なNaClおよび酸化グラフェン酸化グラフェン/グラフェン層層の除去」）の作成に基づいています。膜は、5日間の手術後に安定したろ過性能を示しながら、グラフェンの数層を追加することにより、化学的安定性の向上を示します。さらに、スプレー堆積方法は、スケーラビリティの点で非常に有望です。
投稿時間：7月20日 - 20-2021
